A cuatro días de que el gobierno del estado convocara a un cierre escalonado voluntario en las actividades comerciales, la iniciativa no ha tenido eco.
Salvo algunos establecimientos que recortaron su horario de servicio, hasta ayer jueves gran parte de los establecimientos ubicados en el primer cuadro de la ciudad laboraban con normalidad y sin la instrucción de suspender labores.
El sector restaurantero es uno de los que no ha parado y, de acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Oaxaca, Fernando Martín Sedano, no lo hará mientras no exista una instrucción precisa de los días en que cada uno de los sectores, formal e informal, se sumarán.
Los cierres voluntarios en el sector restaurantero se tenían contemplados para el lunes y martes de esta semana y de la próxima, pero “ya no se llegó a ningún acuerdo con el gobierno del estado; a final de cuenta nos quedamos esperando”, dijo.
La propuesta planteada por la cámara empresarial en una reunión con la Secretaría de Economía, buscaba aminorar el número de contagios de COVID-19. “Ahí les dijimos que para que esto funcione tenemos que ir todos los sectores económicos y comerciales; estoy hablando de lo formal e informal”, expuso.
La Canirac -dijo- mantiene en pie su intención de sumarse siempre y cuando se realice de manera pareja porque “al final de cuentas los contagios no están en los restaurantes, los contagios están en la calle, en los mercados, en los tianguis, en los puestecitos ambulantes. Ahí es donde están los verdaderos contagios”.
Por lo pronto, al estar en semáforo naranja los restaurantes laboran al 40% de su capacidad y con horario limite a las 22:00 horas.
El presidente de la Canirac destacó que, a casi un año del inicio de la pandemia en el país, el saldo ha sido desastroso. Si bien, no se tiene un cálculo de las pérdidas, éstas son millonarias.
“Al inicio cerramos casi cien días, las pérdidas han sido millonarias y si volvemos a cerrar obviamente vamos a quebrar muchos otros”, culminó.