Productos del mar registran incremento en sus precios

Puerto Escondido, Oaxaca.- Como sucede cada año por esta fecha, previo a Semana Santa, los productos del mar registran un incremento de hasta un veinte por cierto de su valor, afirmaron vendedoras de las pescaderías del mercado Benito Juárez, así como las fileteadoras de Bahía Principal.

Una de las 6 mujeres que filetean pescado en esta playa dijo que está caro porque “ahorita no hay” y que se comercializa entre 190 y 200 pesos el kilo de pez vela mientras que el dorado alcanza los 220 pesos, y que lo mismo aplica para otros pescados, como el huachinango, que escuchó se vende a 140 pesos, pero en las lanchas, apuntó mientras trozaba un atún que dijo lo “transportan” porque no hay ahora en estas aguas.

La fileteadora conocido como “la Reina de los pescadores” y su hijo Edwin explicaron que los precios son establecidos por los pescadores y que son ellas quienes regatean para así obtener ganancias. Mencionó que la pandemia no ha mermado su trabajo y que entre sus clientes la mayoría son restaurantes, chef y las familias de esta ciudad, y que pese a la escasez es posible encontrar jurel, pargo, sierra y corvina desde las 6:30 de la mañana.

Con información de Liliana Valenzuela