México responde a protesta cafetera canadiense

CIUDAD DE MÉXICO — Una protesta de cafeterías canadienses contra las políticas de Donald Trump ha inspirado a mexicanos a sugerir nuevos nombres para el café americano, como “café mexicano” o “café de olla”, en un eco nacionalista que gana terreno en redes sociales.

El movimiento arrancó en Columbia Británica con Kicking Horse Coffee, que renombró el café americano como “café canadiano” para rechazar las amenazas de aranceles y la idea de Trump de convertir Canadá en el estado 51, según Daily Mail. Otros negocios en Canadá se sumaron, amplificando una tendencia que comenzó hace 16 años en esa cafetería, informó un portavoz a medios locales.

En Toronto, William Olivera, dueño de un establecimiento, dijo a The Washington Post que el cambio refuerza su identidad: “Es una manera de mostrar quiénes somos y no dejarnos pisotear”. La iniciativa surge tras roces diplomáticos entre Trump y Justin Trudeau, un contexto que México comparte por sus propias tensiones con Estados Unidos.

En redes como X y Facebook, mexicanos han aplaudido la acción y propuesto alternativas como “café mexicano”, “café negro” o el creativo “café amerinaco”. Esto ocurre mientras la presidenta Claudia Sheinbaum asegura que el país enfrenta los aranceles estadounidenses con “tranquilidad y temple”.

El café americano, nacido en la Segunda Guerra Mundial cuando soldados estadounidenses en Italia diluían el expreso con agua caliente, debe su popularidad a su simplicidad y adaptabilidad. Preparado con café y agua, su sabor varía según el tostado, desde suave a intenso, manteniéndolo como favorito global.