Tuxtepec, Oaxaca.- Lucina Martínez Regules, encargada del Centro Coordinador de Población Indígena en Tuxtepec, dependiente del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) dio a conocer que se reactivaron actividades del presente proceso escolar en las Casas y Comedores Indígenas de la región de la Cuenca del Papaloapan, luego de que se concluyeron los trabajos de mantenimiento básico en algunas edificaciones y mantenimiento mayor en otras para que estuvieran aptas para recibir nuevamente a los estudiantes que las utilizan.
Dijo que en este ciclo escolar, en siete casas y tres comedores y una casa comunitaria el INPI está atendiendo en este momento a 633 becarios.
Así también mencionó que cada ciclo escolar se renuevan los Comités de Apoyo y la Contraloría Social que son figuras operativas dentro de este programa de apoyo de educación indígena y que son los que salvaguardan el derecho de la niñez para recibir alimentación y hospedaje en estos espacios y en este momento se encuentran en el proceso de que se den estos cambios.
Explicó que los Comités de Apoyo que se encargan en la casa de la preparación de alimentos y la limpieza a cargo de las ecónomas asignadas a cada casa y la Contraloría Social que verifica que lleguen los productos perecederos y no perecederos para la preparación de los alimentos en buen estado y, si no llegaran en estas condiciones lo reportan para que se corrija esa situación con los proveedores. Estas figuras están integradas por los mismos padres de familia.
Por último, Lucina Martínez Regules dio a conocer que las cocineras cocineros tradicionales chinantecos que se presentaron hace una semana en Los Pinos en lo que fue la celebración del “Día Internacional” del Cacao y el Chocolate” fue todo un éxito.
Indicó que esto es gracias a la Promotora de Cultura de la Coordinación quien está atenta a las estrategias y acciones que realiza el Gobierno Federal para promover el arte, la cultura y dentro de esta se encuentra la gastronomía y que en este caso fue la que presentaron las y los cocineros chinantecos, quienes entre platillos y bebidas con el producto “estrella” que es el popo.