Tuxtepec, Oaxaca.- Jorge López Escobar, líder de la CNC de productores de caña del Ingenio “Adolfo López Mateos”, afirmó que este inicio de molienda es uno de los mejores de los últimos cuatro o cinco años, gracias a la buena relación con la empresa. Sin embargo, destacó un problema que está afectando el desarrollo de la cosecha: la escasez de mano de obra para el corte de la caña de azúcar.
“Lo que antes no teníamos, que era la molienda, ahora está funcionando bien. Sin embargo, el déficit de mano de obra sigue siendo un problema crítico”, expresó.
López Escobar explicó que esta escasez de cortadores se debe a la falta de formación en las comunidades. Antiguamente, los padres llevaban a sus hijos al campo para enseñarles el oficio, pero hoy en día esto ya no sucede debido a las restricciones laborales que impiden que los menores trabajen. Además, señaló que muchos jóvenes de 18 años prefieren no trabajar en el campo y se orientan hacia otras actividades. Por otro lado, muchos se ven obligados a migrar hacia el norte del país o incluso a Estados Unidos y Canadá en busca de mejores oportunidades laborales.
Este déficit de cortadores podría empeorar a lo largo de la presente zafra, advirtió el líder cañero. Aunque normalmente se conforman grupos locales para el corte, en algunas comunidades donde no hay suficientes trabajadores se recurren a grupos de otras localidades como Jalapa de Díaz y Ojitlán, los cuales, según López Escobar, no cuentan con la misma experiencia o eficiencia que los cortadores locales. Además, destacó que los trabajadores ahora exigen que se les traslade a sus lugares de origen, lo que genera complicaciones logísticas.
En cuanto a la producción de caña, López Escobar mencionó que los productores bajo su liderazgo cultivan más de 11 mil hectáreas de caña y tienen como meta entregar más de un millón de toneladas para la molienda. Hasta el momento, han suministrado entre el 20% y el 25% de su meta.