Crianza y matanzas clandestinas de animales atenta contra la salud en Tuxtepec

Tuxtepec, Oaxaca. – El Gobierno Municipal de Tuxtepec atendió denuncias ciudadanas sobre dos domicilios por el manejo insalubre en la venta de carne de cerdo, al realizar la matanza al interior y no en los rastros donde se garantice que estén aptos para el consumo de las familias; en ambos casos los titulares deberán presentar documentos que avalen que su funcionamiento es el adecuado y su acatamiento a las normas de sanidad.

De acuerdo a lo que establece el Reglamento de Salud que en su artículo número 45, en la zona urbana de la Cabecera Municipal está prohibido tener criaderos de animales como cerdos, chivos y borregos; otras prácticas que también atentan contra el bienestar también están estipuladas en los reglamentos de Reglamento de Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental, el Bando de Policía y Buen Gobierno, así como el Reglamento del Rastro Municipal Tipo TIF.

Los domicilios supervisados se encuentran en la colonia La Piragua donde se detectaron animales y en la calle Roberto Colorado, donde se impidió el acceso derivando en una clausura; los propietarios han sido notificados acerca de que la crianza y matanza de animales es un desacato y sus sanciones serán las de ley en caso de no aclarar su situación, así como presentar licencias de funcionamiento, permisos sanitarios y comprobar el ingreso de animales a alguno de los rastros municipales.

Los “chiqueros” se pueden convertir en un problema grave si no se actúa a tiempo, pues en la mayoría de los casos, la alimentación es a base de residuos orgánicos recolectados que potencializan los malos olores, enfermedades a los propios animales hasta derivar en graves padecimientos en humanos como la cisticercosis, que es una infección parasitaria de los tejidos causada por los quistes larvarios de la tenía porcina.